Zimný festival jedla v Reštaurácií Klára
Zažite jedinečný zážitok špičkovej gastronómie priamo v našej Reštaurácii Klára, ktorá sa tento rok po prvýkrát stáva hrdou súčasťou prestížneho Zimného festivalu jedla.
Náš šéfkuchár pripravil exkluzívne festivalové menu, ktoré reflektuje to najlepšie z našich tradícií, obohatené o moderné prvky a dôraz na kvalitné suroviny.
Ako si dopriať festivalový zážitok u nás?
Lístky si môžete zakúpiť cez oficiálnu stránku festivalu – vyberte si dátum, čas a zakúpte si degustačný kupón priamo na stránke www.zimnyfestivaljedla.sk
Festivalové MENU
1. Chute regiónov
Zubáč zo Stupavy, petržlen, náš kefír, jablko, chren, kôpor ( 3,4,6,7,12 )
2. Naše ikonické jedlo
Variácia srnca, zeler s vanilkou, foie gras, lahôdkové droždie (1,3,7,8,9)
3. Kuchárova voľba
Čokoláda, citrónová verbena, višne (1,3,7,8)
Niečo navyše
Amuse bouche: Huby, údené tofu, hľuzovka, horčičné semiačka (1,3,6,10)
Medzichod: Repa, hruška, mak ( 7 )
Gurmánsky pobyt
Zažite dokonalú harmóniu chutí a oddychu s naším gurmánskym pobytom. Počas vybraných termínov Zimného festivalu jedla (11. január – 23. február 2025) vás čaká gastronomický zážitok spojený s pobytom v historických priestoroch kaštieľa.
